SKU: 23359021553
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Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili
Il profilo aromatico è nitido e territoriale
con fermentazione naturale e distillazione tradizionale
Durante la cottura mantiene sempre il chicco al dente e ben separato
primi piatti di pesce e formaggi freschi o leggermente stagionati
Rum Caroni 23 anni Sherry Finish marsala Le acciughe vengono pescate esclusivamenteInvecchiato in botti di rovere per quasi vent'anni anni, subisce una seconda maturazione in botti di ex sherry Oloroso, per poi essere imbottigliato a gradazione piena senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
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